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Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Rumiantes

Sus problemas, en relación con la emisión de gases de efecto invernadero, son importantes. No sólo consumen alimentos y necesitan cuidados medibles en términos de altas cifras de eqCO2, sino que además de CO2 también producen altas cantidades de metano (gas muy potente respecto al efecto invernadero) como producto final del digestivo de la lignina y sus excrementos también son una fuente altamente productora de metano. Según ensayos realizados el cambio alimenticio del grano por hierba tampoco mejora el problema.