La malvasía (oxyura leucocephala) es una especie de pato que constituye una de las siete especies de animales que se encuentran en España en mayor peligro de extinción. Necesita para su supervivencia que en su entorno exista un ancho cinturón perilagunar que le sirva de protección, con vegetación parcialmente sumergida, como la enea, que le sirva de soporte para sus nidos. En la finca el Acebuche, en las cercanías del Parque Nacional de Doñana, Icona intenta la supervivencia de la especie. Viven allí, de forma estable, 15 ejemplares. Con cuidados y alimentación adecuados, las hembras están realizando hasta cuatro puestas anuales. Tras recoger los huevos, se incuban y, una vez nacidos los pollos, se protege esmeradamente su desarrollo, de modo que se está consiguiendo poder soltar anualmente, durante los meses de octubre y noviembre, unos 100 patitos hasta su medio libre natural.