Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Alimentación: Regularidad

Otra de las normas auspiciadas por la ASOCIACIÓN DIETÉTICA AMERICANA recomienda que se coma del modo más regular posible. El comer a saltos, con desorden, conduce al desajuste de los mecanismos de regulación del apetito, lo que frecuentemente se traduce en una sobrealimentación. Cuando se tiene hambre tendemos a olvidar las reglas de la buena nutrición. El piscolabis entre comidas puede calmar el hambre, pero tiene el peligro de que, sin darnos cuenta, se puede convertir en casi otra comida entera, al menos desde el punto de vista de ingesta calórica.