En el último número de la revista Archives of Ophtalmology se publica una Investigación realizada en la Universidad de Wisconsin, sobre más de 3.000 personas, que demuestra que los individuos que durante más de diez años han tomado suplementos vitamínicos de vitamina E y de vitamina C reducen en un 60 por ciento su riesgo de sufrir cataratas, respecto a los que no toman esos suplementos vitamínicos. El efecto protector está ligado a que el consumo se realice durante un plazo dilatado de tiempo.