Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Vitamina

Según una breve comunicación de científicos japoneses que se publicó en la revista NATURE, la familia de las vitaminas puede tener un nuevo miembro, la PQC o pirrolquinolinaquinona, que es esencial para que actuen ciertos enzimas redox que metabolizan el aminoácido lisina. La PQC se descubrió en bacterias pero se encuentra presente también en diversos alimentos como vegetales y carne. Hasta ahora se desconocía su función bioquímica.