Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Isoflavonas y corazón

Esta semana la revista EUROPEAN HEART JOURNAL publica los resultados obtenidos con un suplemento alimentario que contiene isoflavonas (presentes en soja, guisantes, y diversas legumbres), consiguiendo mejorar las funciones arteriales. Concretamente la dilatación de la arteria braquial, la principal arteria del brazo, en respuesta a un aumento de flujo sanguíneo FMD, dilatación mediada por flujo), en pacientes que han sufrido un infarto. Tras 12 semanas del uso de isoflavonas las mejoras fueron evidentes.