Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Dietas hipocalóricas

Muchas personas piensan que una dieta hipocalórica (con o sin ejercicio que la acompañe) utilizada para perder peso pueda representar algún riesgo para la salud ósea. La revista ARCHIVES OF INTERNAL MEDICINE publica una investigación dirigida a aclarar el problema. Se realizó durante seis meses sobre 50 adultos de 37 años de edad media, con sobrepeso, usando déficit calóricos del 25% (con o sin ejercicio). Los resultados demostraron una pérdida final de 10-14% de peso y la inexistencia de riesgos óseos.