Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Pescados y salud cardiovascular

En un artículo, publicado en el último número de la revista Circulation, órgano oficial de la Sociedad Americana de Cardiología se hace una revisión de los datos existentes al respecto, estableciendo que el consumo, dos veces a la semana, de pescados grasos como salmón y atún o de otros pescados azules tiene un efecto muy positivo en la prevención de la muerte súbita cardíaca debido a que los ácidos grasos que contienen bloquean las peligrosas irregularidades en los ritmos cardíacos.