Tradicionalmente los extractos de higos, hojas de higuera, etc. se han utilizado en la medicina popular para tratar diversas patologías como estreñimiento, bronquitis, desórdenes bucales y heridas. Ahora un equipo investigador americano ha encontrado que los extractos de higos efectivamente inhiben el crecimiento bacteriano de E. coli y Salmonella. Ello abre dos posibilades: a) uso de los preparados de higos para mezclarlos con otros productos alimenticios; b) la investigación de los principios activos para aislarlos y usarlos.