Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Salud y nutrición

Salud y nutrición

Respecto a cuál de los tres factores siguientes, nutrición, antecedentes familiares y ejercicio, consideran el más importante en cuanto a su influencia en la salud las contestaciones respectivas obtenidas fueron: profesores (51%, 39%, 10%), estudiantes (67%, 16%, 17%), americanos de la encuesta Cogent ( 71%, 10%, 19%). Las personas más formadas y mayores incrementan la participación del factor genético, aunque luego son las que más alimentos fortificados consumen.