Los preparados realizados a partir de cacao (solubles, descremados, chocolates, etcétera.) contienen un alcaloide denominado teobromina, que está presente en la semilla de Theobroma cacao. La teomobrina también se ha obtenido por síntesis química, siendo muy afín químicamente con la cafeína. Debido a ello se considera que es responsable, al menos en parte, de la acción estimulante que ejercen los diferentes preparados obtenidos a partir del cacao. La teobromina también se puede utilizar en terapéutica, como diurético, en el tratamiento de varios tipos de edemas.