Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Fibra: Osteoporosis

En las mujeres postmenopaúsicas es habitual la aparición de osteoporosis con el riesgo de fracturas, molestias anexas, etcétera. Por otra parte en esas edades es frecuente la obesidad y que se realicen programas de adelgazamiento basadas en dietas con un alto contenido en fibra. Un equipo de investigadores ingleses acaba de publicar en el European Journal of Clinical Nutrition sus resultados al respecto, indicativas de que estas dietas, repetidas después de un cierto tiempo, cuando de nuevo suele ganarse peso, pueden ser peligrosas. La razón es que se pierde masa ósea considerable de la espina lumbar, aumentando el peligro de la osteoporosis lumbar. Y es un hecho, conocido de hace años, que la obesidad protege contra diversas fracturas osteoporóticas en la postmenopausia, debido a que los andrógenos adrenales se transforman en estrógenos en el tejido adiposo.