Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Té: Beneficios

Recientemente, numerosos medios de comunicación se hicieron eco de un artículo publicado en NATURE indicando que la ingestión de varias tazas diarias de té verde podría proteger contra la aparición o progresión de tumores cancerosos. Ello se debería a la ingesta de una suficiente cantidad de un componente específico, epigalocatequina-3-galato. Es un inhibidor de la enzima uroquinasa, con lo que se dificulta la tumorogénesis. Ahora, sobre el mismo tema, investigaciones más profundas, también publicadas en NATURE, reconocen el papel antitumoral de los extractos de té verde y de té negro en ciertos animales. Pero, simultáneamente, insisten en que una generalización inmediata a los humanos sería una ligereza ya que el tema presenta dudas, las dosis necesarias son desconocidas y los efectos se deben más que a un solo componente aislado a la mezcla compleja presente en los extractos del té verde.