Técnicos de una empresa ilicitana han desarrollado un nuevo método de obtención de palma blanca. El sistema tradicional de extracción, etiolado mediante encapuruchado, es muy agresivo. Se estima que anualmente se encapuruchan unas 20.000 palmeras adultas (mayores de 50 años de edad) y que, tras el proceso, más de un 10 % de las palmeras muere y el resto tarda unos 4 años en recuperarse. El nuevo método no es agresivo, permite la producción de palmas blancas en palmeras muy jóvenes, elimina la mortandad y reduce el tiempo de recuperación a 1 año. Actualmente los resultados de dicho método se encuentran en proceso de evaluación por los técnicos municipales del Ayuntamiento ilicitano.