Los ritmos circadianos son una parte innata de nuestras vidas y raramente nos preguntamos por su existencia ni por su función, pero la vida es un fenómeno rítmico y si estudiamos una actividad vital en relación con el tiempo solemos encontrar oscilaciones más o menos rítmicas. El último siglo ha supuesto grandes cambios en nuestras vidas: abundancia de alimentos, mayor frecuencia desnacks, retraso en el horario de comidas, menores horas de sueño, menor correspondencia de ellas con los ciclos día-noche y mayor exposición a la luz. Concretamente la investigadora Marta Garaulet y su equipo se dedican a estudios cronobiológicos en relación con la obesidad, el síndrome metabólico, etc.