Desde el primer día de enero del presente año el Comité Internacional de Pesas y Medidas ha establecido una nueva escala térmica en la que ya no tiene ningún valor la definición de que el agua hierve a 100 grados Celsius a presión ambiente y funde a 0 grados Celsius. Como es lógico la nueva escala es mucho más compleja que la anterior,posiblemente menos evocadora.