El fenómeno de la espuma que presentan las olas oceánicas marinas en zonas sin contaminación no había encontrado explicación científica hasta que, muy recientemente, un grupo investigador australiano ha comprobado que se debe al hecho de que algunos iones ejercen efecto sobre las interacciones de tipo hidrofóbico e impiden la coalescencia de las burbujas de agua ocasionando una mayor duración de la espuma.