Cuando para mantener una buena salud tanto se nos alerta sobre los peligros del abuso del tabaco, el alcohol, el colesterol y el sexo, nos llega una noticia reconfortante para los degustadores de un buen café. Hasta ahora existían sospechas vagas sobre la posible nocividad de la cafeína del café. Sin embargo, varias investigaciones importantes, incluyendo un estudio epidemiológico sobre 80.000 personas, han concluido que el consumo moderado de café no incrementa la tensión arterial en personas normales o hipertensas, incluso en las medicadas, ni tampoco favorece arritmias en las personas que previamente han sufrido un infarto de miocardio.