Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Juegos Olímpicos

En junio de 2003 se celebró en Lausanne una Conferencia Internacional de Consenso sobre la nutrición de los atletas auspiciada por el Comité Olímpico Internacional (COI)

 

En junio de 2003 se celebró en Lausanne una Conferencia Internacional de Consenso sobre la nutrición de los atletas auspiciada por el Comité Olímpico Internacional (COI). A partir de ello se elaboró una guía de Nutrición para los atletas, preparada por la Comisión Médica del COIE. Como ejemplo de la peligrosa mezcla entre deporte e intereses comerciales es indicativo que Coca-Cola fue el patrocinador principal del evento y de la publicación de la guía. Y que, en las Olimpiadas de Londres 2012, aparte de la misma Coca-Cola, otro uno de los grandes patrocinadores haya sido McDonald, aportando cada empresa cien millones de dólares. Un reciente editorial de la revista médica Lancet ha sido muy crítico al respecto.  
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http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(12)61198-2/fulltext