Uno de cada seis estadounidenses sufre anualmente una infección alimentaria. La acreditada Food and Drug Administration (FDA) americana acaba de proponer dos nuevas normas de sanidad alimentaria para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. Serán sometidas durante cuatro meses a las aportaciones de los interesados. La segunda norma propone medidas de seguridad aplicables a la producción y cosecha de productos en las explotaciones agrícolas, con estándares basados en la ciencia y en la valoración del riesgo, aplicables a la producción y cosecha seguras de frutas y verduras.

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http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm334156.htm