Interesantes datos relacionados con el moderado consumo de café: investigadores indios del Bhabba Atomic Research Center descubrieron que el café, mejor aun la cafeína, protege contra las radiaciones. Los estudios los han realizado sobre ratones que si eran inyectados con cafeína sobrevivían a dosis altas de radiación que eran letales para los ratones normales. Los investigadores achacan el efecto protector de la cafeína a su capacidad de reaccionar contra los radicales hidroxilos producidos por la radiación. Lógicamente, pronto se van a emprender estudios para ver si los resultados son extrapolables a los humanos y si sirven para mejorar los tratamientos de radioterapia actuales.