Una Investigación realizada por científicos del Instituto Salk que se publicó en la revista NEURON comparó ratones normales con ratones noqueados o "knockout" que carecían de los genes correspondientes a dos proteínas receptoras de la vitamina A, por lo que eran incapaces de incorporarla. Los resultados obtenidos demostraron que la vitamina A afecta favorablemente a ciertas regiones cerebrales, especialmente el hipocampo, relacionadas con el aprendizaje y la memoria.