Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

A más chocolate, menos grasa

En un artículo publicado esta semana en la revista Nutrition, científicos de la Universidad de Granada niegan la vieja creencia de que el chocolate engorda. En su investigación, posiblemente la más completa realizada hasta la fecha, participaron 1.458 adolescentes europeos de entre 12 y 17 años. El resultado fue que un alto consumo de chocolate se asociaba a niveles más bajos de grasa total (esto es, la acumulada en todo su cuerpo) y central (abdominal), independientemente de si el sujeto practica o no actividad física y a la dieta que siga.

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http://secretariageneral.ugr.es/pages/tablon/*/noticias-canal-ugr/un-estudio-demuestra-que-cuanto-mas-chocolate-comemos-menor-es-nuestro-nivel-de-grasa-corporal#.UnAD7saDOUl