Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Alimentos marinos

La degradación de los océanos y el cambio climático hacen que el problema de la contaminación de peces, mariscos y demás productos marítimos sea un problema cada vez más preocupante

 

La degradación de los océanos y el cambio climático hacen que el problema de la contaminación de peces, mariscos y demás productos marítimos sea un problema cada vez más preocupante. Para combatirlo la Unión Europea financia el proyecto ECsafeSEAFOOD con 5 millones de euros, dentro de su Séptimo Programa Marco. El proyecto multinacional de investigación (18 instituciones, de ellas tres catalanas y una vasca) está liderado por Instituto Portugués do Mar e da Atmosfera e incluye a especialistas en ecotoxicología, bioquímica, nutrición, valoración de riesgos, calidad alimenticia y técnicos en consumo.
 
Más en:
http://cordis.europa.eu