Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Microalgas

El recurso biológico más abundante en la naturaleza son las microalgas marinas o fitoplancton que podrían convertirse en una gran fuente futura de producción de alimentos. Los investigadores de UNI RESEARCH pertenecientes a 25 países lo están investigando a través del proyecto europeo MIRACLES. Situadas en la base de la cadena alimenticia las microalgas constituyen la “selva marina”, convierten el dióxido de carbono atmosférico en biomasa y crecen tan rápidamente (50 veces más que las plantas terrestres) que 1 g de microalgas en diez días podría convertirse en 50 toneladas. El proyecto persigue su cultivo masivo entre otras razones porque son una gran fuente de ácidos omega-3
 
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http://uni.no/aktuelt/mikroalger-blir-fremtidens-mat/?&lang=en