La proteina beta-amiloide se acumula en el cerebro de los enfermos de Alzheimer y también se sabe que los niveles bajos de beta-amiloide 42 plasmática se correlacionan con un menor riesgo de incidencia de la enfermedad y un decline cognitivo más lento. Se acaba de dar a conocer en la revista Neurology una investigación sobre el efecto de los ácidos omega-3 y de otros nueve nutrientes en la dieta y la concentración de proteína beta-amiloide en el plasma. El estudio se realizó sobre 1219 personas de más de 65 años. La conclusión es que, efectivamente, un mayor consumo de ácidos omega-3 en la dieta se asocia a una menor concentración de proteína beta-amiloide plasmática.

Más en:

http://www.nutraceuticalsworld.com/issues/2012-06/view_peer-reviewed-research/omega-3s-alzheimers/