Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Vino tinto con arándanos

En ensayos realizados sobre cultivos celulares humanos (no en animales de experimentación o humanos) investigadores del Instituto Linus Pauling de la Universidad de Oregón han analizado 446 compuestos diferentes y han encontrado que la combinación de vino tinto (resveratrol), arándanos (pterostilbeno) y lácteos (vitamina D3) aumentan la expresión génica responsable de la producción de proteínas CAMP que estimulan nuestro sistema inmunitario