Lo acaba de publicar un equipo franco-germano  en la revista Neurobiology of Ageing.

Es bien sabido que os depósitos de proteína tau que se acumulan en los cerebros de las personas que sufren la enfermedad de Alzheimer son cruciales para provocar la declinación cognitiva y llevan a interrumpir la comunicación de las células nerviosas del cerebro y a su degeneración.

Los investigadores han trabajado con ratones especiales que acumulan proteína tau anormal. Les suministrron en el agua potable cafeína dosis de  0,3 g/L entre los 2 y 12 meses de edad y comprobaron, comparando con un grupo placebo, que el consumo de la cafeína hacía que los ratones obtuviesen mejores resultados en las pruebas de memoria realizadas.

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http://www.nutraingredients.com/Research/Caffeine-may-have-positive-effects-on-Alzheimer-s-related-tau-deposits#.