Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Hace…(1990-11-11)

2 AÑOS tras un artículo publicado en larevista Science, quedó evidenciado que la corteza profunda de LaAntártida tiene grandes heterogeneidades de composición y edad, lo que apoya la idea de que se formó mediante la colisión y soldadura de varios fragmentos de otros continentes.

2 AÑOS tras un artículo publicado en larevista Science, quedó evidenciado que la corteza profunda de LaAntártida tiene grandes heterogeneidades de composición y edad, lo que apoya la idea de que se formó mediante la colisión y soldadura de varios fragmentos de otros continentes.
 
3 AÑOS en el laboratorio del estudio del cuaternario de Marsellase realizó una investigación sobre diversos aspectos procedentes de hombres del Neolítico demostrando que ellos también sufrían enfermedades profesionales, tal como “elcodo de tenista", pero que en su caso afectaba a cazadores y pescadores que habían de practicar esforzadamente el tiro con arco.
 
4 A ÑOS se inició un proyecto para aislar y clonar los genes de la bacteria Streptococcuscremoris que codifican la síntesis de las enzimas proteolíticas que rompen las moléculas de la proteína láctea caseína, lo que es necesario para que el queso en su elaboración adquiera el aroma y textura adecuados. El propósito consiste en introducir muchas copias de esos genes en otras bacterias y utilizar a éstas para acelerar el proceso de la producción de los quesos.