Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Café y biodiesel

Científicos de la Universidad de Nevada (Estados Unidos) han logrado producir biodiesel de gran calidad a partir de los desechos sólidos de la preparación del café. Hasta ahora el compostaje era la opción más común para su tratamiento, pero los científicos demostraron que el material de desecho del café aún conservaba entre el 10 y el 15% de aceite recuperable (dependiendo de la especie de café: Arabica o Robusta) que podía ser usado para la producción de biodiesel. A nivel mundial se producen más de 8 millones toneladas de café por año por lo que puede existir existe un aporte continuo y barato de desecho de café sólido para producción de biodiesel
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