Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Té y carotenoides

En algunas, pero no todas, investigaciones se asocia el consumo de té con una reducción del riesgo de contraer cáncer de estómago. La explicación la puede dar una reciente investigación china publicada en la revista Carcinogenesis que sugiere que el efecto protector del té se da en personas.
Con bajos niveles de carotenoides. Es decir, que la protección del te no es necesaria en personas que en su dieta toman suficientes cantidades de frutas y vegetales.