Ciencia y salud

Por José Antonio Lozano Teruel

Mercurio discutido

En los dos estudios en los que el mercurio de peces provocó efectos negativos su fuente eran tiburones y ciertas clases de ballenas, que pueden almacenar grandes concentraciones de mercurio. Sin embargo, otra investigación recién publicada en la revista Lancet se ha realizado en las islas Seychelles, donde el consumo materno de muy diversas clases de pescado es de 12 veces a la semana, sin que se hallan encontrado efectos negativos sobre las funciones cerebrales de sus hijos. La solución a la discrepancia parece radicar en que tan sólo altas cantidades de mercurio serían perjudiciales, no siéndolo las concentraciones existentes en los pescados habituales.